Background
Consagra, Pietro was born on October 4, 1920 in Mazara, Italy.
(Edicion bilingue espanol-ingles Un restaurante donde enco...)
Edicion bilingue espanol-ingles Un restaurante donde encontrar a los compatriotas la abundancia las recetas de las madres y de las abuelas y otras cositas para nada secundarias en esta apasionante historia. Y tenia que ser un restaurante con caracteristicas especiales. Un lugar ubicado dentro de un ambito familiar y amistoso. Que mejor lugar que una asociacion o un club de la misma colectividad? Imposible encontrar algo mas apropiado. Casi como estar en la casa natal. Ahi en ese restaurante protegido por paredes amigas cada colectividad pudo acunar y divulgar su cocina que al fin y al cabo no es nada mas ni nada menos que la representacion material de un complejo sistema de tradiciones que cada grupo posee desea mantener y preservar en el tiempo. Es la identidad. Mas especificamente la reivindicacion de la propia identidad. En esta nueva entrega Pietro Sorba elige volver a Buenos Aires. Sin embargo la decision no implica abandonar una de sus mayores aventuras uno de sus mas grandes desafios en esta coleccion de guias: dar con la cocina original de las colectividades que habitan la ciudad. El resultado es Restaurantes de las colectividades de Buenos Aires un mapa fascinante que habla de sabores tipicos y de afectos de distancias y ricas tradiciones: treinta y seis restaurantes veintiocho de ellos conectados directa o indirectamente con circulos centros asociaciones y organismos oficiales de cada colectividad. Una pesquisa exquisita en la que nuestro gastronauta pone en evidencia con su ya habitual y probada pericia en el tema que la mejor cocina internacional esta a la vuelta de la esquina esperando ser descubierta lejos de las modas y las tendencias y cerca bien cerca de una tradicion que convierte a Buenos Aires en una verdadera Babel gastronomica. A disfrutarla.
http://www.amazon.com/gp/product/9504927653/?tag=2022091-20
Consagra, Pietro was born on October 4, 1920 in Mazara, Italy.
Student, Academy Fine Arts, Palermo.
Rome 1947, 1949, 1951, 1959, 1961; Milan 1958, 1961; Venice 1948; Brussels 1958; Paris 1959; Zurich 1961; Sao Paulo Bienal 1955, 1959; Venice Biennale 1956, 1960, New York 1962, Buenos Aires 1962, Boston 1962; Works in following museums: Tate Gallery, London; National Museum and Middleheim Park, Antwerp; Museums of Modern Art, Sao Paulo, Paris, Rome, New York, Buenos Aires, Caracas, Zagreb, Helsinki; Guggenheim Museum, New York; Art Institute, Chicago; Carnegie Institute, Pittsburgh; Institute of Fine Arts, Minneapolis and Houston; Grand Works in following museums: Tate Gallery, London. National Museum and Middleheim Park, Antwerp. Museums of Modern Art, Sao Paulo, Paris, Rome, New York, Buenos Aires, Caracas, Zagreb, Helsinki.
Guggenheim Museum, New York. Art Institute, Chicago. Carnegie Institute, Pittsburgh.
Institute of Fine Arts, Minneapolis and Houston.
(Edicion bilingue espanol-ingles Un restaurante donde enco...)
One-man shows include Rome, 1947, 49, 51, 59, 61, Milan, 1958, 61, Venice, 1948, Brussels, 1958, Paris, 1959, Zurich, 1961, Sao Paulo Bienal, 1955, 59, Venice Biennale, 1956, 60, New York City, 1962, Buenos Aires, 1962, Boston, 1962. Represented in permanent collections Tate Gallery, London, National Museum and Middleheim Park, Antwerp, Museum Modern Art, Sao Paulo, Paris, Rome, New York City, Buenos Aires, Caracas, Zagreb, Helsinki, Guggenheim Museum, New York City, Art Institute, Chicago, Carnegie Institute, Pittsburgh, Institute Fine Arts, Minneapolis.
4 children.